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小学科学我们的营养;食物中含有哪些营养成分？;第三页，共21页。;温馨小提示;米饭、面食中有淀粉;肉蛋奶类中富含蛋白质，钙质;第七页，共21页。;豆类中也富含蛋白质;花生、芝麻富含脂肪，可提供脂肪酸;水果蔬菜中

富含纤维素、维生素和矿物质;不同营养成分的作用：;想一想;考考你！;食物结构;你能设计适合自己的营养配餐吗？;每周作业;再

见;

各种营养成分的不同作用：

蛋白质、水、盐类：人体的材料

蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。

;盐类，指：铁、钙、锌、钾、钠等营养成分也是构成人体不可缺少的成分。如：钙是骨的主要成分，（盐类还有调节人体活动的作用。如缺了锌就不能长高。）

水，也是构成人体的主要成分，人的血液里、肌肉里都有水。

;淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的一切活动像跑步、走路、写字、思考问题等等都需要消耗能量，这些能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油不能行使一样。

;谢谢大家！