苹果优良品种.pptxVIP

CONTENTS;CONTENTS;苹果是全世界重要的栽培果树之一，与柑橘、葡萄和香蕉一起并称为四大水果。苹果营养价值较高，酸甜适口，味道鲜美，不仅可供鲜食，还可制作果汁、果酒、果酱、蜜饯和罐头等。苹果品种众多，成熟期不同，从６月中旬到１１月，陆续有果实成熟，加之一些晚熟品种很耐贮藏，因此，有利于鲜果的周年供应。;一、苹果主要种类

苹果属蔷薇科苹果属植物。该属全世界约有３５个种，起源于中国的共有２２种、１个亚种。其中用于栽培和砧木的主要种类有以下几种。

１、苹果

目前世界上栽培的苹果品种，绝大多数属于本种或本种与其他种的杂交种。我国原产的绵苹果属于本种。本种有２个矮生变种，即道生苹果、乐园苹果。

;苹果;２、山荆子

又名林荆子、山定子，原产于我国东北、华北、西北。乔木，果实重１g左右，果柄细长。抗寒力极强，有的可耐－５０℃，但不耐盐碱，在pH７.５以上的土壤易发生缺铁黄叶病，是北方寒冷地区常用的抗寒砧木。;山荆子;３、楸子

又名海棠果、海红，在我国西北、华北、东北均有分布。果实卵形，直径约２cm，黄色或红色。适应性强，抗旱、抗寒、耐涝、耐碱、抗苹果绵蚜，与苹果嫁接亲和力强，是生产上应用广泛的砧木。

;楸子;４、西府海棠

又名小海棠果、子母海棠，在我国东北、西北、华北均有分布。果