DB52_T1738-2023_机关食堂餐饮节约管理规范_贵州省.docxVIP

2023-06

2023-06-07发布

2023-09-01实施

贵州省市场监督管理局??发布

52CCSA12

52

贵 州 省 地 方 标 准

DB52/T1738—2023

机关食堂餐饮节约管理规范

Specificationforsavingfoodinorgancanteens

DB52/T1738

DB52/T1738—2023

I

I

目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

基本要求 1

餐饮过程管理要求 2

监测与评估 3

附录A（资料性） 机关食堂厨余垃圾台账 4

参考文献 5

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II

II

前 言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由贵州省机关事务管理局提出并归口。

本文件起草单位：遵义市机关事务管理局、播州区机关事务服务中心、贵州省标准化院、贵州省机关事务管理局。

本文件主要起草人：陈立航、冯宇、李良懿、王念云、黄世军、戴青蓓、郑维越、梁志、马静。

DB52/T1738

DB52/T1738—2023

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机关食堂餐饮节约管理规范

范围

本文件规定了机关食堂餐饮节约的基本要求、餐