高校后勤食堂管理制度(3篇).docx

第1篇

第一章总则

第一条为加强高校后勤食堂管理，提高食堂服务质量，确保食品安全，保障师生员工的饮食健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国合同法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校所有后勤食堂，包括学生食堂、教职工食堂、餐厅等。

第三条食堂管理应遵循以下原则：

（一）安全第一，预防为主；

（二）质量为本，服务至上；

（三）科学管理，持续改进；

（四）公开透明，接受监督。

第二章食堂设施与设备

第四条食堂设施应符合国家卫生标准和环保要求，具备良好的通风、采光、排水条件。

第五条食堂设备应定期检查、维修，确保其正常运行。食堂设备