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- 2026-04-13 发布于河北
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蛋白质和核酸
【本节学习目标】口
学习目标口
L了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质，氨基酸人体健康的关系；
2.了解肽键及多肽；了解蛋白质的组成、结构和性质（盐析、变性、水解、颜
色反应等）；
3.认识蛋白质、酶、核酸等物质人体健康的关系，体会化学学科在生命科学
发展中所起的重要作用。
学习重点:□
氨基酸、蛋白质的结构特点和性质；
学习难点:□
蛋白质和核酸
【本节学习目标】口
学习目标口
L了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质，氨基酸人体健康的关系；
2.了解肽键及多肽；了解蛋白质的组成、结构和性质（盐析、变性、水解、颜
色反应等）；
3.认识蛋白质、酶、核酸等物质人体健康的关系，体会化学学科在生命科学
发展中所起的重要作用。
学习重点:□
氨基酸、蛋白质的结构特点和性质；
学习难点:□
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