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农艺·园艺现代农业科技2025年第23期

高温和干旱胁迫对油菜生长和生理指标影响的研究进展

陈春蓉曾佳珊冯慧敏郑依楠许灿越李海渤*

（韶关学院生物与农业学院/韶关市油菜新品种选育工程技术研究中心，广东韶关512005）

摘要近年来，全球气候变化导致的高温和干旱协同胁迫显著影响油菜生产。油菜性喜冷凉，需水多，高温

和干旱是油菜生长过程中面临的主要非生物胁迫，两者同时出现会对油菜的生长发育和生理代谢产生协同作

用，影响油菜的生长发育。为明确高温和干旱胁迫对油菜生长的影响，本文综述了高温和干旱胁迫对油菜生长

指标（株高、鲜重、根冠比、开花时间、生物量、千粒重、产量等）及生理指标（叶片含水量、叶绿素、花青素、丙二醛、

脯氨酸、过氧化氢、可溶性糖含量、酶活性等）的影响，以期为油菜抗逆栽培提供参考。

关键词油菜；高温；干旱；胁迫；生长指标；生理指标；研究进展

DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2025.23.006开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

油菜是十字花科芸薹属植物，喜冷凉，按播种季