农贸市场卫生管理制度.docx

农贸市场卫生管理制度

为加强农贸市场环境卫生管理，保障食品安全和公众健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《城市市容和环境卫生管理条例》《病媒生物预防控制管理规定》等法律法规及标准规范，结合农贸市场运营实际，制定本制度。

一、总则

1.1责任主体

市场开办方是农贸市场卫生管理的第一责任人，全面负责市场环境卫生的统筹规划、制度落实、设施配备与日常监管；各经营户是摊位及经营区域卫生的直接责任人，须严格遵守本制度及相关卫生要求，保障经营环节卫生安全；属地市场监管、城管、卫健、农业农村等部门依法履行监管职责，指导市场开办方及经营户落实卫生管理措施。

1.2管理目标

通过本制度实施，实现农贸市场“环