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2026年食品工程师《食品标准》模拟试卷.doc

2026年食品工程师《食品标准》模拟试卷.doc

    2026年食品工程师《食品标准》模拟试卷

    姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

    一、单选题（总共10题，每题2分）

    1.食品安全国家标准中，关于食品添加剂使用范围和限量的规定，主要依据是（）。

    A.食品添加剂的毒理学评价结果

    B.食品添加剂的市场需求

    C.食品添加剂的生产成本

    D.食品添加剂的历史使用情况

    2.在食品标签上，必须标明的内容不包括（）。

    A.食品生产者的名称和地址

    B.食品的保质期

    C.食品的净含量

    D.食品的营养成分表

    3.食品安全国家标准的制定程序中，不包括（）。

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