校园食堂食品安全突击检查报告-模板.docx

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校园食堂食品安全突击检查报告-模板

一、检查背景与目的

为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法规要求，切实保障全校师生饮食安全与身体健康，防范校园食品安全事故发生，学校食品安全管理领导小组于2025年12月XX日10:00-14:00（非就餐高峰时段，突击性开展），对校内[第一食堂、第二食堂、风味小吃档口]共3个食堂（以下统称“受检食堂”）开展食品安全突击检查。本次检查聚焦“食材源头、操作规范、卫生条件、制度落实”四大核心环节，旨在通过“不提前通知、不预设路线”的突击方式，真