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食物营养成分碳水化合物2026

Contents目录概述碳水化合物分类生理功能食物来源与摄入量

概述

010203宏量营养素微量营养素水包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，是人体的主要能量来源。包括矿物质和维生素，虽然在体内含量较少，但对健康至关重要。作为六大营养素之一，水是生命的基础，参与所有生理过程。六大营养素

包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，是人体主要的能量来源。包括矿物质和维生素，虽然需要量不大，但对身体健康至关重要。水是生命之源，参与所有生理过程，对维持生命活动至关重要。宏量营养素微量营养素水的作用宏量与微量营养素

碳水化合物的组成碳水化合物的能量供应碳水化合物在体内的功能碳水化合物由碳、氢、氧三种元素构成，其化学通式为Cn(H2O)m。碳水化合物是人体主要的能量来源，1克碳水化合物可产生约4千卡能量。除提供能量外，碳水化合物还参与构建机体组织，如糖蛋白、糖脂等，并具有节约蛋白质和抗生酮作用。碳水化合物基本信息

碳水化合物分类

糖类的定义与组成糖类的分类糖类的生理功能糖类，即碳水化合物，由碳、氢、氧元素组成，是自然界中含量最丰富的有机物。根据化学结构与生理功能，糖类可分为单糖、双糖和多糖，每种类型具有不同的生理作用和来源。糖类是人体主要的能量来源，参与构成机体组织，并有助于节约蛋白质、抗生酮作用及解毒。糖类

010203寡糖的定义与组成寡糖的生