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《木薯淀粉》国家标准编制说明

（征求意见稿）

一、工作简况，包括任务来源与项目编号、标准主要起草单位、主要起草人、简要起草过程

(一)任务来源与项目编号、主要起草单位及主要起草人

本项目是根据国家标准委[2025]34号文《国家标准化管理委员会关于下达2025年第六批推荐性国家标准修订计划及相关标准外文版计划的通知》（计划编号为T-601”，标准项目名称为《木薯淀粉》）进行修订。本标准由中国商业联合会提出，由全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会（SAC/TC552）归口。

主要起草单位：

主要起草人：

（二）工作过程

前期工作阶段：根据国家标准化管理委员会[2024]47号文“国家标准化管理委员会关于开展2024年推荐性标准复审工作的通知”的要求，全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会对（《木薯淀粉》）启动复审工作，专家和企业都提出需要修订的建议。

在综上所述基础上，食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会（简称淀粉标委会）于2024年申请修订该标准。国家标准委审评中心经过专家评审，于2025年正式立项。

起草阶段：根据2025年标准制修订计划和要求（[2025]34号文），淀粉标委会组成标准起草小组。根据修订的原因以及标准的意义，起草小组整理汇总了涉及与木薯淀粉相关的国家、行业以及团体标准，形成了标准讨论稿草案；202