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知识题库-茶业岗位知识竞赛试题及答案.docx

知识题库-茶业岗位知识竞赛试题及答案.docx

    会计实操文库PAGE1/NUMPAGES1

    知识题库-茶业岗位知识竞赛试题及答案

    一、单项选择题（共40题，每题1分）

    下列茶叶中属于全发酵茶的是（）

    A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.白茶

    【答案】B

    【解析】红茶属全发酵茶，发酵度90%以上；绿茶不发酵，乌龙茶半发酵（10%-70%），白茶微发酵（5%-10%）。

    普洱茶的核心产区不包括（）

    A.云南西双版纳B.云南普洱C.福建安溪D.云南临沧

    【答案】C

    【解析】福建安溪是铁观音核心产区，普洱茶核心产区为云南“三大茶区”（西双版纳、普洱、临沧）。

    茶叶冲泡中，“温润泡”的主要目的是（）

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