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皮革工艺与质量标准手册（执行版）

第1章皮革工艺基础理论

1.1皮革的组成与结构

皮革是由动物皮毛经过鞣制处理后形成的材料，其主要组成包括胶原蛋白、角质层、真皮层和皮下脂肪等。胶原蛋白是皮革结构的主要支撑物质，占皮革干重的约50%-60%，具有高度的机械强度和弹性。皮革的结构分为角质层、真皮层和皮下脂肪层三部分。角质层是表皮层，主要由角质细胞组成，具有保护作用；真皮层包含胶原纤维、弹性纤维和血管神经等结构，是皮革的主体部分；皮下脂肪层则为皮革提供柔软性和丰满度。

皮革的微观结构包括胶原纤维的排列方向、纤维的直径、纤维间的交角以及纤维与基质的结合状态。胶原纤维的排列方向决定了皮革