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（共16页PPT）第四节基本营养物质第三课时吉凤教学课件.pptxVIP

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  • 2026-04-11 发布于广东
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（共16页PPT）第四节基本营养物质第三课时吉凤教学课件.pptx

    颖厨房中的有机物——油脂（第二课时）学校某省市余杭中学册别：必修2学科：高中化学（人教版）高中微课程

    油脂的官能团酯基不饱和的烃基含有碳碳不饱和键预测油脂的性质？酯的性质和不饱和烃的性质。

    一、油脂的化学性质类比分析：乙酸乙酯的水解—C—O—O⑴酸性条件下的水解反应：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O稀硫酸⑵碱性条件下的水解反应：CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH碱性条件下酯水解程度增

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