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食品安全管理制度(食品经营许可证)(3篇)

食品安全管理制度一

一、从业人员健康管理制度

1.食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超期使用健康证明。新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

2.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品经营人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品安全的病症或治愈后，方可重新上岗。

3.食品安全管理人员要