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不合格食品召回及处理制度

一、总则

本制度旨在规范公司不合格食品的召回及后续处理流程，最大限度降低食品安全风险，保障消费者身体健康与合法权益，维护公司品牌声誉。本制度依据国家相关法律法规及公司质量管理体系要求制定，适用于公司生产、销售的所有食品品类。凡在公司生产经营环节中发现的不合格食品，均须依照本制度规定进行处理。

二、组织领导与职责分工

公司成立食品安全应急领导小组，由总经理担任组长，分管质量、生产、销售的副总经理为副组长，成员包括品控部、生产部、销售部、采购部、仓储部、客服部等相关部门负责人。领导小组全面负责不合格食品召回及处理的决策、指挥与协调工作。

各部门职责如下：

品控部为不合格食品召回及处理的牵头部门，负责不合格食品的信息收集、风险评估、召回方案的拟定与组织实施，并监督处理过程的合规性；生产部负责追溯不合格食品的生产环节，分析原因，采取纠正与预防措施，并配合召回产品的隔离与处理；销售部及相关业务部门负责协助追溯不合格食品的流向，通知相关经销商、零售商或直接消费者，并组织产品的回收；仓储部负责不合格食品及召回产品的专区存放、标识与管理，防止混淆与二次流入市场；客服部负责处理消费者关于不合格食品的咨询与投诉，记录并反馈相关信息；行政部或指定部门负责召回事件的内部通报与外部沟通（如需）。

三、不合格食品的界定与风险评估

不合格食品是指不符合国家食品安全标准、公司内控标准、或