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2025年皮革加工与利用技术手册

第1章皮革加工基础理论

1.1皮革的组成与分类

皮革是由动物皮毛经过鞣制处理后形成的材料，主要由真皮（包括角质层、胶原纤维和真皮下部）和皮下脂肪组成。其主要成分包括蛋白质（如胶原蛋白）、脂肪、角质层、水分以及各种无机盐。皮革的分类主要依据其来源和加工工艺，常见分类包括：

（1）按来源分类：动物皮革（如牛皮、羊皮、猪皮）、合成皮革（如聚氨酯皮革、聚氯乙烯皮革）；

（2）按加工工艺分类：鞣制皮革（如铬鞣法、植物鞣法）、涂饰皮革（如涂布染料、添加色浆）、复合皮革（如涂覆层、热压层）；

（3）按用途分类：皮鞋皮革、皮箱皮革、皮具皮革、皮毛皮革等。

皮革的组成中，胶原纤维是其结构基础，占干皮重量的约40%-50%。胶原纤维在鞣制过程中发生交联，形成稳定的三维网络结构，增强皮革的强度和弹性。皮革的水分含量通常在10%-15%之间，过高或过低都会影响其性能。根据国家标准，皮革的水分含量应控制在10%-15%范围内，以保证其柔韧性和耐久性。皮革的含油量一般在1%-3%，油分主要来自皮下脂肪，对皮革的柔软性和光泽有重要影响。

皮革的硬度和弹性在鞣制过程中得到改善，鞣制后皮革的硬度通常在100-200kg/cm2之间，弹性则在10%-20%之间。皮革的耐久性主要体现在抗撕裂性、抗压性和抗老化性。根据GB/T14248-2017《皮