不同地区引种‘维纳斯黄金’苹果的品质表现研究.pdfVIP

质量控制中国果菜第45卷，第3期

QualityControlChinaFruitVegetable2025年3月

不同地区引种‘维纳斯黄金苹果的

品质表现研究

刘顺²,郭琪1,孙炜强3,王兆顺3,宋烨1,曹宁1,于素素1,郑晓冬,李苗苗2*

（1.中华全国供销合作总社济南果品研究所，山东济南250220;2.山东农业工程学院，山东济南250100；

3.威海市农业农村事务服务中心，山东威海264311)

摘要：“维纳斯黄金’苹果以其金黄外观、甜酸适口、香气独特等特性成为高端礼品果市场的热门品种。随着种植区域

的扩大，维纳斯黄金’的品质稳定性因地区气候、栽培技术差异而显著分化，制约了其规模化发展与品牌化推广。本文

系统综述了该品种在我国山东、河南、山西等主要引种区的物候特征和果实理化指标及香气成分的差异，分析了矮化

密