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2026年瑞幸培训考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.瑞幸经典拿铁咖啡的主要原料是（）

A.牛奶和浓缩咖啡B.水和浓缩咖啡C.果汁和浓缩咖啡D.茶和浓缩咖啡

2.瑞幸小鹿杯的容量一般是（）

A.250mlB.330mlC.450mlD.500ml

3.瑞幸厚乳拿铁的厚乳特点是（）

A.口感稀薄B.奶味浓郁醇厚C.带有果香味D.颜色较淡

4.瑞幸门店常用的咖啡豆烘焙程度是（）

A.浅度烘焙B.中度烘焙C.深度烘焙D.极深度烘焙

5.瑞幸生椰拿铁中使用的椰浆来自（）

A.泰国B.越南C.马来西亚D.中国海南

6.瑞幸咖啡的品牌标志主体形象是（）

A.猫B.狗C.鹿D.兔子

7.以下哪种是瑞幸的季节限定饮品（）

A.拿铁B.生椰拿铁C.杨梅瑞纳冰D.美式咖啡

8.瑞幸咖啡制作中，浓缩咖啡萃取时间一般是（）

A.5-10秒B.15-25秒C.30-40秒D.45-55秒

9.瑞幸门店员工在调制饮品时，首先要做的是（）

A.准备原料B.清洁双手和工具C.查看订单D.调试机器

10.瑞幸的哪款饮品适合乳糖不耐受人群（