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三国椒麻鸡调料配方及制作方法.pdfVIP

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  • 2026-04-14 发布于北京
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三国椒麻鸡调料配方及制作方法.pdf

    蒜末：80

    姜末：20

    芝麻酱60

    花生酱60

    花椒粉10

    花椒油60

    辣椒渣180

    350

    香醋200

    生抽60

    味极鲜80

    红油100

    香油40

    香菜末50

    鲜小米辣50

    盐150

    味精80

    鸡精20

    以上料用5斤清鸡汤勾兑，也可加入少量的老汤。

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