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2025年春北师版生物八年级下册教学课件 第25章 第1节 发酵技术.pdfVIP

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  • 2026-04-12 发布于山东
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2025年春北师版生物八年级下册教学课件 第25章 第1节 发酵技术.pdf

    第25章生物技术

    第1节发酵技术

    导入新课

    我国是卓立于世界的文明

    古国，是酒的故乡，中华民族

    灶康

    五千年历史长河中，酒和酒文

    康化一直占据着重要地位。你知

    道酒是如何酿制的吗？

    发酵食品

    以动植物产品为原料，通过微生物的发酵作用，可

    以生产出人们喜爱的风味食品和饮料。

    面包酸奶酱油

    利用发酵技术生产食品

    我国劳动人民早在几千年前就能通过发酵来酿酒、制

    酱和制醋。

    煮熟大豆和小麦，让

    其发醇，分解其中的蛋白

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