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崂山茶低温烘焙技术标准

一、引言

崂山茶作为中国著名的绿茶之一，以其独特的风味和丰富的营养成分而闻名。低温烘焙技术作为一种新型的茶叶加工方法，能够有效保留茶叶的天然成分，提高茶叶的品质和口感。因此，制定崂山茶低温烘焙技术标准，对于提升崂山茶的品质和市场竞争力的具有重要意义。

二、技术标准

1.原料要求

（1）原料选择：选用崂山茶产区内的优质茶叶，要求茶叶新鲜、无霉变、无虫蛀，色泽翠绿，香气浓郁。

（2）原料分级：根据茶叶的嫩度、色泽、香气等指标，将茶叶分为特级、一级、二级等不同等级。

2.低温烘焙设备

（1）设备要求：选用先进的低温烘焙设备，设备应具备温度、湿度、时间等参数的精确控制功