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2026河南黄金叶投资管理有限公司所属企业大学生招聘29人备考题库（第一批次）

第一部分单选题(60题)

1、北回归线及其以北地区日照达到一年中最大值，南半球各纬度日照达到一年中最小值的这一天，称为（）。

A.夏至日

B.冬至日

C.春分日

D.秋分日

【答案】：A

【解析】当北回归线及其以北地区日照达到一年中最大值、南半球各纬度日照达到一年中最小值时，这一天是夏至日。因为夏至日时，太阳直射北回归线，此时北回归线及其以北地区太阳高度角达到一年中的最大值，日照时间最长，获得的太阳辐射最多；而南半球此时处于冬季，各纬度太阳高度角达到一年中的最小值，日照时间最短，获得的太阳辐射最少。春分日和秋分日，太阳直射赤道，全球昼夜平分，各地区日照情况既不是一年中最大值也不是最小值。冬至日时，太阳直射南回归线，南半球各纬度日照达到一年中最大值，北回归线及其以北地区日照达到一年中最小值。所以答案是夏至日。

2、在将鲜蛋加工成皮蛋的过程中，是灰料中的（）从蛋壳外渗透至蛋黄和蛋清，并发生一系列化学反应的过程。

A.强酸

B.强碱

C.弱酸

D.弱碱

【答案】：B

【解析】在将鲜蛋加工成皮蛋的过程中，是灰料中的强碱从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，引发了一系列化学反应。强碱能促使蛋白质凝固、变性，使蛋清和蛋黄发生独特的变化，形成皮蛋特有的质地和风味。而强酸具有强烈腐蚀性，会破坏蛋的结构而不是形成皮