1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 高等教育
  5. 农学

2026年农产品加工与贮藏专业考试试题及答案.docx

2026年农产品加工与贮藏专业考试试题及答案.docx

    2026年农产品加工与贮藏专业考试试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.在果蔬热烫处理中，主要目的是（）

    A.提高糖分B.杀灭酶活C.增加硬度D.降低水分

    答案：B

    2.小麦制粉过程中，决定出粉率的关键设备是（）

    A.清粮筛B.着水机C.磨粉机D.松粉机

    答案：C

    3.下列哪种气体在CA贮藏中被提高浓度以抑制呼吸（）

    A.O?B.CO?C.N?D.CO

    答案：B

    4.喷雾干燥乳粉时，进风温度一般控制在（）

    A.50–60℃B.70–80℃C.160–

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >