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冷链物流温控工程师考试试卷及答案

填空题（10题，1分/题）

1.冷藏食品的适宜温度区间通常为____℃。

2.冷链温度传感器精度一般要求不低于____℃。

3.冷冻食品核心温度控制标准为____℃及以下。

4.R404A的环保替代制冷剂有____（举1例）。

5.冷藏车常用保温材料是____（如聚氨酯泡沫）。

6.冷链温度记录保存期限不少于____年。

7.GSP要求温度偏离记录____小时内上报。

8.冷链断链时应第一时间停止____并启动应急方案。

9.冷藏仓库阴凉区温度区间为____℃。

10.冷链HACCP中温度控制属于____控制点。

单项选择题（10题，2分/题）

1.无温室效应的环保制冷剂是？

A.R22B.R290C.R404AD.R12

2.冷藏车装货前预冷至货物温度的____℃范围内。

A.±1B.±2C.±3D.±4

3.三文鱼运输温度通常为____℃。

A.0-4B.-18C.-20D.-25

4.冷链温度数据实时上传间隔不超过____分钟。

A.5B.10C.15D.30

5.导热系数最低的保温材料是？

A.挤塑板B.聚氨酯泡沫C.岩棉D.珍珠岩

6.药品断链后不可直接____。

A.销毁B.评估使用C.退货D.隔离

7.冷藏仓库温度波动控制在____℃内。

A.±0.5B.±1C.±2D.±3

8.温感设备校准周期一般为____。

A.3个月B.6个月