第九章蛋白质与代谢组学(第24节)
张子丁,王明钰,田卫东
生物信息学课程Bioinformatics
101计划
生物科学
讲课提纲(第2节和第4节)
Bioinformatics
生物信息学课程
101计划
生物科学
1
分为四个层次(一级,二级,三级和四级结构)
蛋白质结构的组织形式
生物信息学课程Bioinformatics
101计划
生物科学
2
分为平行和反平行两种形式
一个蛋白的平均β-折叠含量为20%
平均长度变化为5-10个残基
形成氢键的两个片段序列距离可以很远
主链每隔4个残基形成一个氢键
最常见的二级结构
一个蛋白的平均α
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