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合规红线与避坑实操手册(2026)《GHT 1384-2022大麦青汁粉》.pptxVIP

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  • 2026-04-13 发布于云南
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合规红线与避坑实操手册(2026)《GHT 1384-2022大麦青汁粉》.pptx

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    （五）微生物限度：菌落总数、大肠菌群、霉菌的“隐形杀手”，冷链断链即超标

    标准设定菌落总数≤10000CFU/g、大肠菌群≤10CFU/g、霉菌≤50CFU/g。大麦青汁粉因富含营养，粉碎环节若环境湿度＞45%、管道未定期消毒，极易滋生霉菌。特别注意：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌“不得检出”。

    （六）污染物与农残：GB2762与GB2763的“双重绞杀”，不是你说了算

    标准全文引用GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB2763《食品中农药最大残留限量》。铅≤0.3mg/kg、镉≤0.1mg/kg是常见

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