Community Shared Kitchen 社区共享厨房 SU模型 说明书用户手册.pdfVIP

ServiceScienceandManagement服务科学和管理,2025,14(4),520-530

PublishedOnlineJuly2025inHans./journal/ssem

/10.12677/ssem.2025.144062

社区共享厨房

——基于客户需求社区共享厨房发展对策研究

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祝杨阳，秦文海

无锡太湖学院智能建造学院，江苏无锡

收稿日期：2025年6月15日；录用日期：2025年7月8日；发布日期：2025年7月17日

摘要

随着共享经济的蓬勃发展，社区共享厨房作为一种新兴业态，正逐步改变人们的生活方式。本研究立足

于江苏省，聚焦社区共享厨房的发展问题，运用SU(SketchUp)三维建模软件进行空间规划与设计，并结

合问卷调查法，对150份有效问卷进行分析，深入了解大学生及社区居民对共享厨房的需求与期望。研

究发现，社区共享厨房在发展中存在项目空间布局不合理、收益模式单一、使用方式复杂以及厨房设备

不完善和卫生安全等问题。针对这些问题，提出了构建SU模型以完善布局设计、创新收益模式以促进持

续发展、引入管理平台实