山东省菏泽市2024-2025学年高二下学期4月期中考试生物(A)试卷(含答案).pdf

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山东省菏泽市2024-2025学年高二下学期期中考试生物试题A

一、单选题

.刺梨被誉为水果中的维生素大王,为提高刺梨的经济价值,研究人员以刺梨果实为原料制备刺梨果

1“C”

醋,工艺流程如下:将新鲜成熟的刺梨果清洗干净切块、榨汁、过滤、酶解加入白砂糖、并加入活化

→→

酵母菌阶段发酵直接加入一定量活性醋酸菌阶段醋酸发酵处理装罐刺梨果醋。下列说法正

→I→

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