食品生产与食品安全管理规范(执行版)
第1章总则
1.1(目的与依据)
本标准旨在规范食品生产与食品安全管理的全过程,确保食品生产过程符合国家食品安全法律法规要求,保障公众健康权益,提升食品生产企业的食品安全管理水平。本标准依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》等法律法规及标准制定。
本标准适用于食品生产企业的食品安全管理,包括原料采购、生产过程控制、产品包装、储存、运输及销售等环节。本标准适用于所有食品生产单位,包括食品生产企业、食品添加剂生产企业、食品相关产品生产企业等。
本标准旨在通过标准化管理,减少食品安全事故的
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