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2026年幼儿园食堂从业人员培训工作方案

第一章培训定位与年度目标

1.1政策背景

2026年3月1日起，《江苏省学前教育机构膳食管理办法（2026版）》正式施行，首次把“食堂从业人员年度受训学时”纳入幼儿园等级评估一票否决项。市、区两级督导室在春季开学检查中已明确：凡人均培训学时低于24小时且抽考合格率不足90%的园所，直接取消当年评优资格。政策红线倒逼培训必须“真刀真枪”，不能再靠签到、拍照、抄笔记“三板斧”蒙混过关。

1.2需求画像

通过对本区67所公办园、42所普惠性民办园、6所营利性民办园共428名食堂人员的匿名问卷与12次跟岗访谈，发现“