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中国的土特产市场分析

一、市场概述

1.市场发展历程

(1)中国土特产市场的发展历程可以追溯到上世纪80年代，随着改革开放的推进，农村经济逐步活跃，土特产市场开始兴起。据国家统计局数据显示，1980年至1990年间，我国土特产市场规模以年均20%的速度增长。以茶叶为例，1980年全国茶叶产量仅为25.6万吨，而到了1990年，产量已增至44.4万吨，增长了近一倍。这一时期，市场主要集中在农村集贸市场，消费者以农村居民为主，产品种类较为单一。

(2)进入21世纪，随着我国经济的持续快速发展，土特产市场迎来了快速扩张期。2000年至2010年，市场规模以年均3