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检验检疫业务操作与法规手册（执行版）

第1章检验检疫业务概述

1.1检验检疫的基本概念与职能

检验检疫是国家为保障进出口商品质量、安全和卫生，防止有害生物、有害微生物、有害化学物质等进入国内市场，维护国家经济安全和消费者健康权益而实施的监督管理活动。检验检疫职能主要包括进出口商品检验、动植物检疫、进出口食品卫生检验、进出口商品标签审核、进出口货物报关审核、进出口商品风险分析与评估等。

检验检疫工作具有法定性、技术性、政策性和服务性特点。其法定性体现在检验检疫工作必须依据《中华人民共和国进出口商品检验法》《中华人民共和国动植物检疫法》等法律法规进行；技术性体现在检验检疫工作需遵循