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2026年食品设计师模拟卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.食品设计师在进行产品设计时，首要考虑的因素是（）。

A.成本控制

B.市场需求

C.营养价值

D.创新性

2.在食品设计中，以下哪项不属于感官评价的范畴？（）

A.颜色

B.香气

C.营养成分

D.口感

3.食品包装设计的主要目的是（）。

A.提高产品价格

B.保护产品品质

C.增加产品重量

D.减少生产成本

4.在食品设计中，以下哪种方法不属于用户调研的范畴？（）

A.问卷调查

B.访谈

C.实验室测试

D.竞品分析

5.食品设计师在进行产品开发时，需要考虑的法律因素包括（）。

A.知识产权保护

B.税收政策

C.环境保护法规

D.以上都是

6.在食品设计中，以下哪种材料不属于天然可持续材料？（）

A.玉米淀粉

B.木质纤维

C.塑料

D.蔗糖

7.食品设计师在进行产品包装设计时，需要重点考虑的因素是（）。

A.包装的美观性

B.包装的环保性

C.包装的实用性

D.以上都是

8.在食品设计中，以下哪种方法不属于用户测试的范