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河北邯郸市大名县2025-2026学年高二下学期3月月考生物试题（解析版）.pdfVIP

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  • 2026-04-13 发布于山东
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河北邯郸市大名县2025-2026学年高二下学期3月月考生物试题（解析版）.pdf

    高二月考生物试题（答案在最后）

    一、单选题（每个1.5分，共30分）

    1.黄酒传统酿制中，先以蒸煮的小麦或麸皮扩大培养酒曲（含多种微生物，可产生淀粉酶），再将酒曲与蒸

    煮后的糯米、大米混合，然后加足量酒母（含酵母菌）完成发酵，压榨得成品。下列叙述错误的是（）

    A.小麦、麸皮可为酒曲微生物提供碳源和氮源

    B.将糯米等蒸煮可杀死杂菌并使淀粉更易分解

    C.酒母发酵时需频繁开盖搅拌以提高发酵效率

    黄酒酿造过程中伴随有下降和气体产生

    D.pH

    【答案】C

    【解析】

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