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机关单位食堂管理制度

为规范机关单位食堂管理，保障干部职工用餐安全、健康、便捷，提升后勤服务保障水平，结合单位实际情况，制定本制度。本制度适用于机关本级及所属各部门干部职工、临时工作人员及经批准的外来就餐人员。

一、管理架构与职责分工

机关食堂实行“统一管理、分级负责、责任到人”的管理模式，由单位后勤服务中心（以下简称“后勤中心”）统筹管理，设专职食堂管理员1名，厨师长1名，厨师、帮厨、保洁等工作人员若干，共同承担食堂运营保障任务。

（一）后勤中心职责

1.负责制定食堂年度工作计划、经费预算及成本控制方案，监督食堂日常运营。

2.审核食堂食材采购清单、供应商资质，定期组织市