长裙竹荪液体菌种营养条件的筛选.pdfVIP

南方农机2025，56（19）：45-48农机与农艺AgriculturalMachineryandAgronomy

长裙竹荪液体菌种营养条件的筛选*

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刘明广，王琳琳，张娜娜，陆娟，张晓玮

（1.阜阳职业技术学院皖西北食用菌产业协同技术服务中心，安徽阜阳236031；

2.阜阳师范大学生物与食品工程学院，安徽阜阳236037）

摘要：【目的】探索长裙竹荪液体菌种的适宜营养条件，为液体菌种的开发利用提供依据。【方法】采用单因素分析和正交试

验方法，分析不同碳源、氮源、无机盐和生长因子对长裙竹荪液体菌种生长的影响。以菌丝体生物量为重要指标，参考菌丝

球密度与直径，筛选长裙竹荪液体菌种最适营养条件。【结果】单因素试验表明，在摇床转速为140r/min，温度为26℃的培

养条件下，长裙竹荪液体菌种最适碳源为葡萄糖，氮源为酵母浸粉，无机盐为硫酸镁+硫酸钙，生长因子为维生素B；正交试