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2016年高考生物第一轮复习酵母菌知识点

酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。为此整理了酵母菌知识点，

请考生仔细阅读。

?酵母菌的细胞结构

?酵母菌属于单细胞的微生物，一个细胞就是一个个体，从细胞结构上属于真核生

物，即包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。见右图：

?酵母菌的生殖方式

?酵母菌可以进行无性生殖，也可以进行有性生殖。无性繁殖包括芽殖、裂殖(即少数

种类的酵母菌与细菌一样，借细胞横分裂而繁殖)、芽裂(这种方式很少)三种。其中最

主要还是出芽生殖(简称芽殖)，即成熟的酵母菌细胞先长出一个小芽体，芽体细胞长到

一定程度脱离母细胞继续生长，而后形成一个新个体。