基本营养物质-蛋白质、油脂+高一下学期化学人教版必修第二册.pptx

人教版必修第二册;1.蛋白质的存在和组成;2.蛋白质的性质;2.蛋白质的性质;【实验7-9】

(1)向盛有鸡蛋清溶液的试管中加入几滴醋酸铅溶液，观察现象。

(2)向盛有鸡蛋清溶液的试管中加入几滴浓硝酸，加热，观察现象。

(3)在酒精灯的火焰上分别灼烧一小段头发和丝织品，小心地闻气味。;;2.蛋白质的性质;（1）为什么医院里用高温蒸煮、紫外线照射或涂抹医用酒精等方法消毒？

（2）在生物实验室里，常用甲醛溶液（俗称福尔马林）保存动物标本。

（3）在农业上，可以用硫酸铜、生石灰和水制成波尔多液来防治农作物病害，想一想为什么？;3.蛋白质的用途;小结;(1)蛋白质都是高分子化合物()

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