第一节合理选择饮食.pptVIP

第一节合理选择饮食;（优选）第一节合理选择饮食;第3页，共39页。;第4页，共39页。;1．水是人体重要的组成部分

水是人体中含量最多的一种物质，约占人体体重的

，每人每天需补充2.5～4L水，因此，没有

就没有生命。

2．水在人体中的重要作用

(1)水是一种很好的溶剂。

许多营养物质，如、等要溶于水才被吸收。;氧气营养物质;[跟随名师·解疑难];[剖析典例·探技法];[互动探究]

饮用水是不是越纯净越好？

提示：不是，人体在饮水过程中，除需补充水分外，水中的一些矿物质等也是人体所必需的，纯净水不能提供人体所必需的一些常量元素和微量元素，长期饮用可能危害人体健康。;[自读教材·夯基础];2．食物的分类

(1)碱性食物：

某些蔬菜、水果多含钠、钾、钙、镁等盐类，??人体内代谢后生成物质，使体液呈性。如菠菜、黄瓜、胡萝卜等。

(2)酸性食物：

肉类、鸡蛋、牛奶等富含的食物在体内经消化、吸收后转化