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城市餐厨垃圾处理培训方案

作为在固废处理行业摸爬滚打了十余年的“老垃圾人”，我太清楚餐厨垃圾处理这事儿有多“难啃”了——每天走街串巷看过餐饮店门口堆成山的剩饭菜混着塑料袋，也蹲在处理厂闻过没分类的泔水发酵后的刺鼻味儿，更见过因为处理不当被投诉的收运员红着眼跟居民解释。这些年政策越来越严、技术越来越精，但最缺的，其实是把“关键环节的人”串起来的那根线。所以这次培训方案，我打算从“人”的痛点出发，把专业知识揉碎了、用咱们一线的土话讲明白。

一、培训背景与目标设定

（一）为什么要做这场培训？

咱们城市现在每天产生的餐厨垃圾量，相当于10个标准游泳池的容量。可就这“海量”垃圾，处理起来却像“打补丁”：