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研究报告

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中国栀子蓝粉行业市场全景分析及前景机遇研判报告

第一章行业概述

1.栀子蓝粉行业定义及分类

栀子蓝粉，作为食品添加剂领域的一种天然色素，主要由栀子花果实提取而成。其色泽鲜艳，稳定性高，广泛应用于食品、化妆品、医药等领域。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），栀子蓝粉属于天然色素类，编号为“C.I.NaturalBlue1”。在食品领域，栀子蓝粉的年消费量逐年攀升，据统计，2019年我国栀子蓝粉的消费量达到1000吨，同比增长20%。

栀子蓝粉的分类主要依据其提取工艺和应用领域。按提取工艺可分为传统提取和现代