第八章-蛋白质饲料.pptVIP

第八章蛋白质饲料;三、种类;第二节植物性蛋白质饲料;一、豆科籽实;5.生豆中含有抗营养因子：;二、饼粕类;(二)什么是饼、粕？;大豆;油脂压榨机;(三)饼粕类饲料的营养特点：;3.NFE：约占DM的1/3。

4.CF与加工时原料中壳有关，带壳较多时，提油后的饼粕中CF高，去壳后提油的饼粕中CF少。

5.矿物质：磷比钙含量高。

6.VitB族：含量丰富，其他不足。;(四)常用饼粕及其使用时注意事项：;2.棉籽饼(粕);抗营养因子：

棉酚（gossypol），环丙烯脂肪酸、单宁与植酸。棉酚是主要抗营养因子。

在使用时要注意：棉籽(仁)饼粕中含有游离棉酚和环丙烯脂酸。单胃动物易引起中毒，幼畜禽，怀孕母畜更敏感，且可经乳汁使幼畜中毒。棉酚还会使鸡蛋黄变成橄榄色。环丙烯脂酸，使鸡蛋蛋白变粉红色。

动物中毒：

生长受阻、生产下降、贫血、呼吸困难、繁殖率下降、不育或死亡。

;预防中毒方法：;3.菜籽饼(粕)（rapeseedmeal）;;异硫氰酸酯（ITC，isothiocyanate）辛辣味，影响适口性。大量可引起胃肠炎、肾炎等。ITC中的硫氰离子（SCN－）与碘（I－）竞争到甲状腺中去，抑制甲状腺合成。

恶唑烷硫酮（OZT）可引起动物T3、T4减少，导致动物甲状腺肿大。

;腈（CN－）是毒性物质。

芥子碱具有苦味。含量在1.%－1.5%。在鸡胃肠