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餐饮住宿行业员工服务主动性考核试卷

第一部分：单项选择题（每题1分，共30题）

1.在接待顾客时，员工应优先考虑哪个方面？

A.个人形象

B.顾客需求

C.工作效率

D.熟悉菜单

2.以下哪项不是优质服务的基本要素？

A.微笑

B.耐心

C.敷衍了事

D.主动

3.当顾客对菜品有投诉时，员工应如何处理？

A.直接解释

B.耐心倾听

C.拒绝道歉

D.立即上报

4.员工主动服务的关键在于？

A.严格遵守规定

B.顾客提出要求

C.预测顾客需求

D.完成基本任务

5.在服务过程中，员工应保持哪种态度？

A.疏忽大意

B.主动热情

C.冷漠无情

D.假装忙碌

6.以下哪项是员工主动服务的表现？

A.