第二章肥皂51课件讲解.pptxVIP

第二章【肥皂】

1第一节【肥皂的性质及生产原理】3第三节【皂基的制备方法】2第二节【皂用油脂及其与处理】4第四节【洗衣皂、透明皂的生产及肥皂的花色品种】5第五节【肥皂的质量问题分析】

教学目标：（8学时）1.了解肥皂发展趋势；；2.熟悉皂基的生产工艺；3.掌握皂用油脂的基本特性；4.掌握制皂的配方原理；5.掌握肥皂生产基本原理。重点：1.皂用油脂的选择及处理；2.制皂的配方原理。难点：肥皂的生产工艺

1第一节【肥皂的性质及生产原理】3第三节【皂基的制备方法】2第二节【皂用油脂及其与处理】4第四节【洗衣皂、透明皂的生产及肥皂的花色品种】5第五节【肥皂的质量问题分析】

01第五节【肥皂的质量问题分析】知识点1【(一）冒霜】冒霜的定义：指皂类较长时间放置后，其体内的固体添加剂渗出体外，使表面呈现白霜的现象。“霜”的主要成分：不饱和的脂肪酸盐，碳酸钠、二氧化硅、氯化钠、水等。“冒霜”原因：混合油中不饱和脂肪酸盐含量过多是主因。调整措施：调整油脂配方；保持一定的超碱量；加入适量淀粉；加入醋酸纤维或聚乙烯吡咯烷酮成膜阻止水分及其他物质迁移；皂箱内衬蜡纸，防潮。

01第五节【肥皂的质量问题分析】知识点2【(二）出汗】出汗的定义：指皂类在潮湿空气中因皂内的固体添加剂的吸潮，而水分无法在皂体表面和内部正常分布，使皂体表