香料种植与加工手册（执行版）.docx

香料种植与加工手册（执行版）

第1章香料种植基础与环境管理

1.1主要香料作物选地与土壤要求

罗勒（Ocimumbasilicum）偏好肥沃、排水良好的微酸性至中性土壤，pH值控制在5.5-6.5之间最佳，其根系对钙、镁离子需求较高，土壤有机质含量建议维持在2.0%以上。肉桂（Cinnamomumcassia）喜酸性土壤，pH值以4.5-5.5为宜，土壤需富含腐殖质且排水通畅，忌积水，否则易导致根部腐烂，因此常种植于坡地或林下。

丁香（Dipteryxodorata）要求土壤疏松透气，富含腐殖质，pH值适宜在5.0-6.0区间，土壤质地以壤土或沙壤土为