DB5107_T 137.1-2023 国家食品安全示范城市细胞工程建设规范 第1部分：食品生产行业典范企业.docxVIP

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5107

四川省（绵阳市）地方标准DB5107/T137.1—2023

国家食品安全示范城市细胞工程建设规范第1部分：食品生产行业典范企业

2023-07-20发布2023-09-01实施

绵阳市市场监督管理局发布

DB5107/T137.1—2023

I

目次

前言 II

引言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本条件 1

5建设要求 2

6动态风险管理 4

7创建食品生产行业典范企业的评价方法 5

附录A（资料性）食品生产行业典范企业评价细则 6

参考文献 14

DB5107/T137.1—2023

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件是DB5107/T137《国家食品安全示范城市“细胞工程”建设规范》的第1部分。DB5107/T137已经发布了以下部分：

——第1部分：食品生产行业典范企业；

——第