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2024游乐场食品+游乐双重安全考核题及答案.doc

2024游乐场食品+游乐双重安全考核题及答案.doc

    2024游乐场食品+游乐双重安全考核题及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.游乐场食品加工区熟制食品中心温度应至少达到多少℃才能确保安全？

    A.50℃B.60℃C.70℃D.80℃

    2.游乐设施每日运营前必须进行的检查不包括以下哪项？

    A.设备外观完整性B.安全装置有效性C.操作人员资质D.润滑系统状态

    3.食品从业人员健康证的有效期为？

    A.6个月B.1年C.2年D.3年

    4.游乐设施乘客须知中，不允许乘坐的情况不包括？

    A.身高1.2米以下儿童（无成人陪同）B.孕妇

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