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木耳种植管理流程规范

一、菌种管理

菌种质量是木耳种植成败的核心基础，需从菌种选择、保存到使用全程规范管理，确保菌种活性与纯度。

（一）菌种选择标准

1.外观要求：母种/原种培养基表面菌丝呈白色或米黄色，分布均匀，无斑点、无色素分泌；菌丝致密且呈放射状延伸，边缘整齐，无老化迹象（如菌苔干缩、培养基与瓶壁分离）。

2.菌龄控制：母种菌龄不超过25天（25℃培养条件下），原种/栽培种菌龄不超过40天，避免因菌龄过长导致菌丝活力下降或提前老化。

3.抗性检测：优先选择经区域性试验验证的高抗品种（如抗绿霉、耐高温型），需提供菌种选育单位出具的抗性检测报告，禁止使用来源不明或野生驯化