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- 2026-04-15 发布于陕西
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菜单管理任务3
目录CONTENTES01菜单设计的依据02菜单制作03菜单发展趋势
二、菜单制作菜单的内容菜单的名称和价格菜点的介绍告示性信息机构性信息1.菜单的内容
2.菜单制作材料与尺寸制作材料：一次性菜单耐用性菜单制作尺寸：单页、双页、三折页、多页
3.菜单菜品的排列顺序中餐的排列顺序则为冷盘、热炒、汤、主食、饮料。西餐的排列顺序开胃品、汤、色拉、主菜、甜点、饮品。
4.菜单的布局菜单程式中餐程式西餐程式突出主要菜式临时菜品的推销
5.菜单的装帧颜色和照片字体和字号等
菜品命名融入地名
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